lavas

Lavas, ofwel maggieplant is een overblijvend kruid met een sterke kenmerkende geur. Het blad wordt veel in soepen gebruikt (gewoon meekoken). De plant is weinig veeleisend, maar voldoet goed in de halfschaduw op vochtige grond. De pol kan op den duur te groot worden en dan is het raadzaam om een deel af te steken met een scherpe spade en te verwijderen.
Lavas wordt doorgaans niet gezaaid maar gestekt (een worteldeel met knopen wordt opgekweekt tot jong plantje). Het verwijderen van de bloeistengels houd het blad langer fris en bruikbaar. In de zomer en het najaar is het beste er wel af bij de maggieplant. s' winters verdwijnt het blad, in maart/april komen de nieuwe scheuten weer op. April/mei is de beste periode om te oogsten en in te vriezen.