kamille
Kamille zie je niet vaak in de kruidentuin, omdat het plantje in het wild ook veel voorkomt. Willen we echter een goede varieteit in de tuin hebben, dan kunnen we het beste zelf zaaien met zaad van een erkende kweker. Kamille is een echt eenjarig plantje, dat elk jaar opnieuw gezaaid moet worden. Gelukkig zorgt het plantje daar zelf wel voor, en hoeven we alleen maar jaarlijks wat zaailingen te verzamelen en op een goede plak te zetten. Eén maal zelf zaaien zal dus in de praktijk wel voldoende blijken te zijn. De zaden worden via de wind verspreid en kunnen dus een eind verder in de tuin terecht komen. Kamille thee wordt gemaakt van de gedroogde bloemhoofdjes ('s ochtends plukken!), en werkt ontsmettend en verzachtend bij beginnende keelontsteking.